Tempat Budidaya Taoge Berhasil Menyita Perhatian Mahasiswa KKN-IK IAIN Kudus Di Desa Tumpangkrasak Lakukan Observasi
Kudus – Tumpangkrasak,Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Terintegrasi Kompetensi (KKN-IK) 2021 IAIN Kudus telah mengadakan kegiatanobeservasi guna menggali informasi mengenai tempat budidaya salah satunya Budidaya Taoge (Kecambah) melalui wawancara dengan owner (pemilik) usaha kecil di Desa Tumpangkrasak, Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus, pada tanggal Rabu13 September 2021. Pada umunya, kecambah atau tauge adalah tumbuhan muda yang baru berkembang dari tahap embrionik di dalam biji kacang hijau. Dalam pembuatan kecambah dibutuhkan biji-bijian atau kacang-kacangan yang sehat, tidak busuk dan bersih dari pestisida serta lingkungan yang optimal berupa ruang gelap, lembap, dan kadar air yang cukup untuk perkecambahan biji-bijian tersebut. Pertama-pertama disiapkan wadah berlubang dengan dasar yang datar. Kemudian di bagian dasarnya dilapisi dengan kapas atau kain yang merupakan tempat menyebar benih atau biji. Pada tahap awal produksi, dilakukan pencucian dan perendaman benih selama 6-8 j...